Birnen-Amarettini

Zutaten   200 g Birne 100 g Amarettini 125 g Margarine 150 g braunen Zucker 2 Eier 250 g Mehl 2 TL Backpulver 4 EL Milch etwas Williams Christbirne

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Vertiefungen des Muffins-Backblechs mit Butter einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
3. Birne schälen und grob raspeln.
4. Die Amarettini in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerkleinern.
5. Margarine, Ei und Zucker schaumig schlagen.
6. Mehl und Backpulver mischen und zum Fett-Ei-Gemisch geben.
7. Milch und etwas Williams Christbirne dazu geben und zu einem Teig verrühren.
8. Vorsichtig die Birnenraspeln und die Amarettini zugeben und unterheben.
9. Den Teig in die Vertiefungen des Backblechs geben.
10. Im Backofen ca. 20 - 25 Minuten goldgelb backen.