Nudeln nach Cajun-Art

Zutaten   1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Paprikaschote 1 Chilischote 200 g Kabanossi 400 g Tomaten in Stücken 200 g Garnelen 1 TL gehackte Basilikumblätter etwas Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer etwas Öl 300 g Bandnudeln

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Paprika putzen und in Stücke schneiden.
3. Die Wurst in Scheiben schneiden.
4. Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Paprika darin anbraten.
5. Tomaten, Wurst, Basilikum zugeben, mit Pfeffer und Salz würzen.
6. Chili zugeben und alles ca. 10 Minuten dicklich einkochen lassen.
7. In der Zwischenzeit Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest garen.
8. Garnelen in die Sauce geben und ca. 3 Minuten mit erhitzen.
9. Sauce mit Cayennepfeffer pikant abschmecken.