Hackbraten mit Feta

Zutaten   600 g gemischtes Hackfleisch 3 Paprikaschoten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 g Feta 100 g Crème fraîche 1 Ei 1 EL Tomatenmark etwas Salz, Pfeffer etwas Thymian, Oregano, Rosmarin

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
4. Feta in Würfel schneiden.
5. Das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch und Ei vermengen.
6. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und die Fetawürfel unterheben.
7. Die Hackfleischmasse zu einer Rolle formen.
8. Die Paprikastreifen mit Tomatenmark und Crème fraîche vermengen und mit Pfeffer und Salz und mit den Kräutern würzen.
9. Die Paprikamasse in eine Auflaufform füllen und den Hackbraten darauf legen.
10. Den Hackbraten ca. 45 Minuten im Ofen backen (ggf. etwas mit Folie abdecken).

Ergibt vier Portionen.