Flambierte Pfirsiche mit Vanille-Eis

Zutaten   1 kleine Dose Pfirsiche 3 EL Weinbrand etwas Butter 1 EL Zucker 2 Kugeln Vanille-Eis

Zubereitung

1. Pfirsiche in Scheiben schneiden.
2. Butter in der Pfanne schmelzen.
3. Zucker zugeben und hellbraun karamelisieren.
4. Pfirsiche zugeben und dünsten, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
5. Eis in Kugeln portionieren.
6. Den Weinbrand über die Pfirsiche geben und flambieren.
7. Mit dem Eis servieren.