Husarenkrapfen

Zutaten   100 g Margarine 200 g Vollkorn-Weizenmehl 75 g brauner Zucker 2 EL Weißwein-Essig 50 g Johannisbeer-Gelee 1 EL Cassis 2 EL Puderzucker

Zubereitung

1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Weiche Butter, Zucker, Weißwein-Essig und 2 EL Wasser cremig rühren.
3. Mehl unterrühren.
4. Teig zu kleinen Kugeln formen.
5. Diese auf ein Backblech setzen und in die Mitte eine kleine Mulde eindrücken.
6. Gelee mit Cassis glatt rühren und in die Mulden füllen.
7. Plätzchen ca. 10 Minuten backen.
8. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Ergibt ca. 60 Stück.