Lachsdöner

Zutaten   250 g Joghurt 100 g Crème fraîche 1 TL Meerrettich 1 Bund frischer Dill 1 EL Zitronensaft 1 Salatgurke 1 Zwiebel 4 Tomaten 1/2 Eisbergsalat 4 - 6 Radieschen 100 g Feta 200 g Räucherlachs 1 Fladenbrot etwas Salz, Peffer

Zubereitung

1. Dill waschen und fein hacken.
2. Mit Joghurt, Crème fraîche und Zitronensaft zu einem glatten Dressing verrühren.
3. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
4. Fladenbrot nach Packungsanleitung aufbacken.
5. Gurke, Tomaten und Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
6. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
7. Salat waschen und in Streifen schneiden.
8. Feta zerbröseln.
9. Das Fladenbrot vierteln und jeweils eine Tasche hineinschneiden.
10. Die Innenseiten des Brotes mit dem Dressing bestreichen.
11. Mit Lachs, Salat, Radieschen, Zwiebeln, Gurke und Tomate füllen.
12. Obenauf etwas Feta geben.

Ergibt vier Portionen. Eignet sich auch zum Mitnehmen.