Lammkotelett mit grünen Bohnen

Zutaten   6 Lammkotelett 2 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft etwas Salz, Pfeffer etwas Rosmarin 300 g grüne Bohnen etwas Bohnenkraut 1 EL Butter 1 EL Mehl

Zubereitung

1. Fleisch waschen und gut abtrocknen.
2. Knoblauch abziehen und in eine Schüssel pressen.
3. Zitronensaft, Rosmarin und Öl zugeben und alles gut vermischen.
4. Fleisch darin 3 Stunden marinieren.
5. Fleisch in einer Pfanne anbraten, mit Pfeffer, Salz und Rosmarin würzen.
6. Bohnen in leicht gesalzenem Wasser mit dem Bohnenkraut kochen.
7. Danach Bohnen abgießen, in Butter schwenken und mit Mehl andicken.

Dazu passen Country Potatoes.