| Zutaten |
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| 250 g |
kurze Nudeln |
| 100 g |
rotes Pesto |
| 150 g |
Cherrytomaten |
| 100 g |
(Mini) Mozzarella |
| 1/2 Bund |
Basilikum |
| etwas |
Salz, Pfeffer |
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Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen.
- Abgießen und etwas abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und halbieren.
- Basilikum waschen und fein hacken.
- Mozzarella ebenfalls zerkleinern.
- Alles zusammen mit den Nudeln in eine große Schüssel geben.
- Das Pesto untermengen.
- Mit etwas Pfeffer und Salz abschmecken.
- Den Salat vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.
Ergibt ca. vier Portionen.
