Putenpfanne
Zutaten  
300 g Putenschnitzel
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 kleine Dose Champignons (ganze Köpfe)
1/8 l Hühnerbrühe
1/8 l Sahne
etwas Weißwein
etwas Salz, Pfeffer
etwas Öl
Putenpfanne

Zubereitung

  1. Fleisch waschen und gut abtrocknen.
  2. Paprika in Würfel schneiden.
  3. Das Fleisch in Öl anbraten.
  4. Mit Pfeffer und Salz würzen.
  5. Den Paprika und die Champignons zugeben und dünsten.
  6. Die Brühe und die Sahne zugeben.
  7. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  8. Noch ca. 3 Minuten schmoren lassen.
  9. Zum Schluß mit Weißwein abschmecken.

Dazu paßt Reis.