Puten-Wok mit Gemüse

Zutaten   400 g Putenschnitzel 1 Glas Mini-Maiskolben (süß-sauer) 3 Möhren 200 g Brokkoli 1 Knoblauchzehe 100 g Sojasprossen 200 g Asia-Nudeln 12 EL süß-scharfe Asia-Sauce 1 EL Öl etwas Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Putenschnitzel waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden.
3. Fleisch mit Pfeffer und Salz würzen.
4. 4 EL Asia-Sauce und Knoblauch zugeben, gut vermischen und im Kühlschrank eine Stunde marinieren.
5. Möhren putzen und in Scheiben schneiden.
6. Maiskölbchen abtropfen lassen.
7. Brokkoli in Röschen schneiden und waschen.
8. Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
9. Brokkoli und Möhren in kochenden Salzwasser bißfest garen.
10. Öl in einer Pfanne erhitzen.
11. Fleisch darin bei mittlerer Hitze unter Wenden anbraten.
12. Gemüse zugeben und 3 - 4 Minuten mitbraten.
13. Nudeln, 200 ml Wasser und restliche Asia-Sauce zugeben.
14. Unter gelegentlichem Rühren erhitzen.
15. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Ergibt vier Portionen.
8 g Fett, 470 kcal und 15 % kcal aus Fett.