Puten-Wok mit Gemüse
Zutaten  
400 g Putenschnitzel
1 Glas Mini-Maiskolben (süß-sauer)
3 Möhren
200 g Brokkoli
1 Knoblauchzehe
100 g Sojasprossen
200 g Asia-Nudeln
12 EL süß-scharfe Asia-Sauce
1 EL Öl
etwas Salz, Pfeffer
Puten-Wok mit Gemüse

Zubereitung

  1. Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Putenschnitzel waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden.
  3. Fleisch mit Pfeffer und Salz würzen.
  4. 4 EL Asia-Sauce und Knoblauch zugeben, gut vermischen und im Kühlschrank eine Stunde marinieren.
  5. Möhren putzen und in Scheiben schneiden.
  6. Maiskölbchen abtropfen lassen.
  7. Brokkoli in Röschen schneiden und waschen.
  8. Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
  9. Brokkoli und Möhren in kochenden Salzwasser bißfest garen.
  10. Öl in einer Pfanne erhitzen.
  11. Fleisch darin bei mittlerer Hitze unter Wenden anbraten.
  12. Gemüse zugeben und 3 - 4 Minuten mitbraten.
  13. Nudeln, 200 ml Wasser und restliche Asia-Sauce zugeben.
  14. Unter gelegentlichem Rühren erhitzen.
  15. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Ergibt vier Portionen.
8 g Fett, 470 kcal und 15 % kcal aus Fett.