Birne in Rotwein

Zutaten   2 reife Birnen 4 Kugeln Vanilleeis 1 Stück Zitrone 1/4 l Rotwein 1/4 l Wasser 1 Msp. Zimt 2 Nelken 1 EL Johannisbeergelee

Zubereitung

1. Birne halbieren, schälen, Kerngehäuse herausschneiden.
2. Rotwein, Wasser, Zimt, Nelken und Johannisbeergelee in einen Topf geben.
3. Birnen zugeben und bei schwacher Hitze bißfest garen.
4. Topf vom Herd nehmen und Birnen einige Stunden im Rotwein liegen lassen.
5. Kurz vor dem Servieren Rotwein erhitzen.
6. Birnen herausnehmen, fächerartig aufschneiden.
7. Etwas Rotwein darüber geben und mit dem Eis servieren.