Schoko-Glühwein-Kuchen

Zutaten   100 g Zartbitter Schokolade 200 g Margarine 180 g Zucker 4 Eier 300 g Mehl 40 g Kakaopulver 100 g gemahlene Mandeln 1 Pck. Backpulver 120 ml Glühwein etwas Puderzucker

Zubereitung

1. Ofen vorheizen (Umluft: 160 °C, E-Herd 180 °C, Gas Stufe 3).
2. Schokolade grob hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
3. In der Zwischenzeit Margarine und Zucker schaumig schlagen.
4. Nach und nach die Eier unterrühren.
5. Mehl mit Kakaopulver, Mandeln und Backpulver.
6. Abwechselnd mit dem Glühwein unter die Eimasse heben.
7. Schokolade dazu geben und vermengen.
8. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
9. Teig einfüllen und glattstreichen.
10. Im Ofen ca. 50 - 60 Minuten backen.
11. Kuchen abkühlen lassen.
12. Vorm Servieren aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.

Ergibt ca. 20 Stück.