Schokoladenmousse mit Eierlikör

Zutaten   250 g Halbbitter-Schokolade 4 Eier 4 EL Milch 50 g Zucker etwas Eierlikör

Zubereitung

1. Die Schokolade reiben und mit der Milch verrühren.
2. Danach die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
3. Eier trennen.
4. Eigelb und Zucker mit der Schokolade verrühren.
5. Eier trennen.
6. Eiweiß steif schlagen.
7. Den Eischnee vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
8. Schokolade in Gläser füllen, dabei nach Belieben mit einer Schicht Eierlikör abwechseln.
9. Als oberste Schicht Eierlikör geben und ca. zwei Stunden kaltstellen.
10. Nach Belieben mit Schlagsahne oder Schokoraspeln garnieren.