Stracciatella-Gugl

Zutaten   1/2 Vanilleschote 50 g Butter 50 g Puderzucker 2 Eier (Größe M) 80 g Mehl 1 TL Vanillezucker 30 g Zartbitterschokolade 85 g Naturjoghurt etwas Butter und Mehl für die Form

Zubereitung

1. Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.
2. Form fetten und mit Mehl ausstäuben.
3. Schokolade mit einem Messer in kleine Stücke hacken.
4. Vanilleschote lägs aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
5. Butter erhitzen und langsam den gesiebten Puderzucker, Vanillemark und Vanillezucker hineinrühren.
6. Ein Ei und ein Eigelb unterheben und alles verrühren.
7. Mehl sieben und unter die Masse heben.
8. Den Joghurt und die Schokolade unter den Teig heben.
9. Teig in die Form geben und im Ofen ca. 15 Minuten backen.
10. Abkühlen lassen und aus der Form lösen.

Ergibt ca. 18 Gugl. Gugl-Formen kann man im Internet kaufen z.B. bei "DerGugl.de".
Der Gugl kriegt noch mehr Schoko-Geschmack, wenn man den Naturjoghurt durch Stracciatella-Joghurt ersetzt.