Überbackenes Schweineschnitzel

Zutaten   4 Schweineschnitzel 4 Tomaten 100 g Schafskäse etwas Pfeffer, Salz, Kräuter der Provence etwas Öl zum Anbraten

Zubereitung

1. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In Öl anbraten.
3. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft) vorheizen.
4. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
5. Das Fleisch in eine Auflaufform geben.
6. Die Tomatenscheiben darauf verteilen.
7. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen.
8. Den Schafskäse zerbröseln und darüber streuen.
9. Im Ofen ca. 10 Minuten überbacken.

Dazu passen Country Potatoes.