Tomatencremesuppe
Zutaten  
1 Dose Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
etwas Butter
1 l Gemüsebrühe
250 g Sahne
etwas Salz, Pfeffer
etwas Öl
etwas Crème fraîche
Tomatencremesuppe

Zubereitung

  1. Tomaten in kleine Stücke schneiden.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  3. Zwiebel und Knoblauch in Butter andünsten.
  4. Tomaten mit der Brühe aufkochen lassen.
  5. Zwiebel und Knoblauch zugeben und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen.
  6. Tomaten mit den Zwiebeln pürieren.
  7. Sahne zugeben.
  8. Suppe mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  9. Mit Crème fraîche servieren.