Vollkornbrot
Zutaten  
20 - 24 große rohe Garnelen
125 g Butter
60 ml Olivenöl
100 ml Weinbrand
4 Knoblauchzehen
etwas Salz und Pfeffer
Weinbrandgarnelen

Zubereitung

  1. Knoblauchzehen schälen und sehr feine Scheiben schneiden.
  2. Garnelen abspülen, ggf. putzen und mit Küchenpapier abtrocknen.
  3. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
  4. Garnelen und Knoblauch zugeben und 3 - 4 Minuten braten, bis die Garnelen gar sind.
  5. Den Weinbrand zugießen und die Garnelen gut darin schwenken.
  6. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Ergibt vier Portionen. Dieses Gericht eignet sich sehr gut für Tapas.