Nudeln in Zitronensauce

Zutaten   250 g Spaghetti 25 g Butter 1 kleine Zwiebel 1 unbehandelte Zitrone 4 EL trockenen Sherry 125 ml Crème fraîche 2 - 3 EL Zitronensaft etwas Öl 3 EL feingeschnittenen Dill 1 EL feingeschnittene Zitronenmelisse 60 g Parmesan etwas Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Zwiebel schälen, fein hacken und in Butter andünsten.
2. Feingeriebene Schale von der Zitrone, Sherry und Crème fraîche dazugeben und ca. 3 Minuten garen.
3. Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
4. Sauce mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
5. Nudeln mit Sauce vermengen, Kräuter unterheben.
6. Mit Parmesan bestreut servieren.