Brokkoligratin mit Schafskäse

Zutaten   500 g Brokkoli 200 g Kirschtomaten 3 EL Ajvar 2 EL Tomatenketchup etwas Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence 150 g Schafskäse 150 ml Milch etwas Margarine für die Form

Zubereitung

1. Den Brokkoli putzen, in kleine Röschen teilen und im Salzwasser ca. 5 Minuten kochen.
2. Brokkoli aus Wasser nehmen und abtropfen lassen.
3. Die Stiele abschneiden und in würfeln.
4. Tomaten waschen und kreuzweise einritzen.
5. Ajvar mit dem Tomatenketchup verrühren und die Brokkolistiele untermischen.
6. Eine Auflaufform fetten.
7. Das Ajvar-Ketchup-Gemisch gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
8. Brokkoli und Tomaten eng in die Form schichten.
9. Leicht mit Salz, Pfeffer und den Kräutern der Provence würzen.
10. Den Schafskäse zerbröseln und in die Milch geben.
11. Die Milch über das Gemüse geben.
12. Im vorgeheizten Backofen (225 Grad) ca. 15 Minuten überbacken.

Eine ideale Beilage zu Hackfleisch mit Schafskäse.