Tortillas

Zutaten   300 g Weizenmehl 40 g Butter etwas Salz 100-150 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung

1. Salz unter das Mehl mischen.
2. Butter in der Mikrowelle schmelzen und unter das Mehl geben.
3. Nach und nach das Wasser in das Mehl geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
4. 30 Minuten abgedeckt stehen lassen.
5. Den Teig in 12 etwa gleich große Teile teilen.
6. Die einzelnenTeigstücke ausrollen (etwa 20 cm Durchmesser, sie müssen nicht schön rund werden) und in einer heißen Pfanne kurz von beiden Seiten anbraten.

Ergibt 12 Tortillas. Die Tortillas werden für Enchiladas , Puten-Enchiladas, Fachitas oder einfach zum dippen mit Guacamole oder Salza verwendet.